
PANDEMIA – POSITIVISMO EM PEQUENAS MUDANÇAS
segunda-feira, 20 abril 2020
by Fatima Fonseca
Há uma expressão no nosso idioma que alguns devem conhecer: “me pegou de calças curtas”. Isto se aplica a algo que nos pega desprevenidos, sem experiência no assunto. Assim, talvez alguém tenha sentido essa sensação quando falaram na PANDEMIA, pelo fato de não levar uma vida que se preocupasse nem com alimentação, nem com higiene. De uma hora pra outra, todos aprenderam a importância da água e do sabão bem como do álcool gel.
QUIABO – ALIADO NO COMBATE À DIABETES
segunda-feira, 16 dezembro 2019
by BioLogicus
O quiabo é um legume conhecido por suas propriedades extremamente benéficas para a saúde. De fato, este alimento é rico em vitaminas, minerais e água, além de ser uma fonte de fibras.
TALOS DE VEGETAIS – COMO UTILIZÁ-LOS?
sábado, 30 novembro 2019
by BioLogicus
Com um pouco de criatividade podemos dar variados tipos de uso para um único produto. Os talos de vegetais são um belo exemplo disso.
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GRANOLA – BENEFÍCIOS PARA A PREVENÇÃO DE DOENÇAS
quinta-feira, 17 outubro 2019
by BioLogicus
A granola é um alimento muito benéfico para a saúde de modo geral, podendo ajudar a controlar o colesterol e a evitar doenças cardiovasculares. Além disso, a granola proporciona melhoria da disposição e auxílio no emagrecimento.
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PURÊ DE BATATAS E ABÓBORA -RECEITINHA
sexta-feira, 03 maio 2019
by Erika Marcella
Que tal uma receitinha bacana de purê de batatas e abóbora?
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HOMUS DE AMÊNDOA FERMENTADA
quarta-feira, 17 abril 2019
by Erika Marcella
Embora o homus originalmente seja um alimento oriundo do grão-de-bico, segue uma receita de homus de amêndoa fermentada com Kefir de Limão BioLogicus.
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CHUCRUTE – CONSERVA DE REPOLHO FERMENTADO
quarta-feira, 20 março 2019
by Erika Marcella
No livro Pequeno Dicionário de Gastronomia, a Maria Lucia Gomensoro relata que muitos acreditem que o chucrute tenha origem alemã. Contudo, o repolho fatiado e fermentado em vinho de arroz era “a ração fornecida aos trabalhadores na construção da Grande Muralha da China”, no século 3 antes de Cristo.
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CHÁ DE HIBISCO – COMO PREPARAR?
terça-feira, 12 março 2019
by BioLogicus
Ele já é usado há algum tempo na África, Ásia bem como no Caribe como um alimento medicinal. Porém, seu uso tem se expandindo, e, cada vez mais pessoas do mundo inteiro fazem uso dele. O que não é de se admirar devido seus benefícios.
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KIMCHI (SALADA PICANTE DE ACELGA)
sexta-feira, 01 fevereiro 2019
by Erika Marcella
É uma comida tradicionalmente coreana. Anteriormente, na Coreia, quando não existia geladeira, a comida tinha que ser preparada para ser estocada, para os longos meses de inverno quando era inviável conseguir vegetais frescos.
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VINAGRE DE ABACAXI: QUAIS OS BENEFÍCIOS?
segunda-feira, 28 janeiro 2019
by Erika Marcella
Além de ter as mesmas virtudes do abacaxi in natura, o vinagre de abacaxi é riquíssimo em microrganismos do bem, provenientes da fermentação espontânea, que são excelentes para o aparelho digestivo.
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